カテゴリ:お菓子( 14 )

ブルーベリータルト(里山マルシェ)

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7月から8月にかけてブルーベリーが旬ですね。
ブルーベリーがたっぷりのったブルーベリータルトを作ってみました。
オットはブルーベリーが大好きなので太るかなぁと言いながらいっぱい食べてました。
このブルーベリーはコストコで買ったんだけど酸味がなかったですね。
そういう品種なのかな?
安かったので仕方ないですね。



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7月1日に落合ブルーベリー園の里山マルシェで美味しそうなカレーがあったので食べてきました。
暑い時のカレーは食欲そそりますね。



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2種類のカレーも3種類ほど添えられてたものも美味しかった~。
アワシャンティて書いてあったのでお店があるのか尋ねたら店舗はなくてイベントで出店してるだけ
だと言ってました。
店主の方は東北の震災を機に埼玉から移住してきたそうです。
またどこかで出会えるかもしれないですね。
美味しかったのでまた食べたいです。


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40分500円でプレブルーベリー狩りをしてたけどカレーでお腹いっぱいだったので400g1000円のを
買って帰りました。
甘酸っぱくて美味しかったです。
8月中旬まで1000円で時間制限なし、お持ち帰り有でブルーベリー狩りをしてるので、そちらに行って
みようかと思ってるけど暑そうですねぇ。




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by awesome-coco | 2018-07-14 11:09 | お菓子

さくらんぼソースのパンナコッタとお華

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今の時期、さくらんぼの旬なんですね。
お手頃な値段でお店に並んでたので買ってきました。
そのまま食べても美味しかったけど何か作ってみようと思ってさくらんぼソースのパンナコッタを作ってみました。
さくらんぼソースは甘酸っぱくてパンナコッタもトロトロで美味しかったぁ。
これ結構、気に入ったかも!
さくらんぼってお値段高めなのでこういうのに使うのにはもったいないなぁって思ってしまうんですよね。
高いものはそのまま食べたいですよね。
今度はお値段安めのアメリカンチェリーで作ってみようかな。



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今月の花材はギガンジュームでした。
一番上のギガンジュームはもう少し高めに生けた方が良かったな。
暑くなってきたのでユリが開花するのが早くて毎日一輪ずつ開いていってました。
花がダメになるのも早くなってきたなぁ。

この前からパンを作り始めたのでいろいろ作ってるんだけど昨日クリームパンを10個も作ってしまって
オットと二人では食べきれないのであげようかと思ったんだけど試しに冷凍してみました。
解凍して美味しく食べられるかなぁ?
これからは日持ちするパンにしないと!




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by awesome-coco | 2018-06-13 21:27 | お菓子

春ですね!

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桜餅が店頭に並びだすと春が来たなぁって感じますね。
和菓子屋で桜餅を買ってきたので久しぶりにお抹茶を点ててみました。
茶道の場合はお菓子を先に食べてお抹茶を頂くというのが作法なんだけど、家なのでお菓子を食べて
お抹茶を飲んで、またお菓子食べてお抹茶を飲んで交互に頂いてしまってます。
外では絶対やってはダメです。
あくまでもお菓子は、お抹茶を引き立てるための脇役ですからね。


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あったかくなってきたので、またウォーキングを始めました。
今年の冬は寒すぎて、とても歩こうという気がしなかったですからねぇ。
久しぶりに歩くと足が筋肉痛になってました。
今の季節は花粉症でマスクして歩いてるので息苦しいのがちょっと辛いですけどね。

何の桜か分からないけど、ほぼ満開でキレイに咲いてました。
嫌いな冬が終わって春が来たって感じで、これからどんどん気分も上がっていきそうです。




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by awesome-coco | 2018-03-24 23:48 | お菓子

アイシングクッキーレッスン

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前から興味があったアイシングクッキーのレッスンに行ってきました。
初心者なので、この程度の仕上がりです。
クッキーの枠のライン引くとこから失敗ばかりで、なかなか進まない。
他の人はどんどん仕上がっていってるのに取り残されて焦る焦る。
最後の花は急いで焦ってで凄~く雑です。

やっぱり、基礎の練習をして、もっと単純なデザインのものからが
良かったかな。
家でまた簡単なものを練習してみようっと!
数をこなさないと上手くはなりませんね。

生徒さんの中にはドイツ在住で日本に帰ってきた時にレッスンに来てる方も
いました。
ドイツにはアイシングクッキー教室がないのかな?
他の方達はレベルの高い仕上がりで自分の作品が恥ずかしかったです。

時間をかけて作ったもんだから食べるのが惜しくて1週間くらいはもつというので
ギリギリまで置いておいてオットと味わって食べました。



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去年、頂いたカラーなんだけど、枯れてしまったから終わったんだなって思って
植木鉢は、また何かを植えようと思って置いておいたら今年、芽が出てきてこんなに
立派に成長しました。
カラーは庭に植えて放置状態でも毎年球根から芽がでて花が咲くみたいです。
6~7月に花が咲いて11月に枯れ、1月~3月は休眠するというサイクルを繰り返す
んだそうです。
今年は花が咲かなかったけど、いつの日か咲いてくれるのを楽しみにしよう。



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これは3000円以上購入した人に3鉢くれるというので貰ってきたアイビーらしき植物
なんだけど朝顔のような花が咲きました。
こんな花が咲くなんて知らなかったです。
それに外で育ててるせいかグングン大きくなって近くの植物に巻き付いてたので外したら
行き場がなくなって自身に巻き付いてました。
毎朝、ベランダに出て花が咲いてるか確認するのが日課になってます。



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by awesome-coco | 2017-07-26 21:26 | お菓子

ふわふわシフォン♪

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久しぶりにシフォンケーキを焼いてみました。
ベランダで育ててるミントを乗せてちょっと夏らしく爽やかに。
家族には美味しいと好評であっという間になくなってしまいました。
また作ってほしいというので近々また作る予定!


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スモモが安かったのでジャムを作ろうと買ってきたんだけど
そのまま食べても美味しかったので半分くらい食べてしまった・・・。
ジャム用のビンがあまりなかったのでちょうど良かったかな。

今月から体を鍛えようとジムに通ってます。
8割男の人かなって感じでボディービルダー率高め。
見てると私も感化されてちょっと筋肉つけようかなぁなんて思ってしまいます。
筋肉つけると痩せやすくなるしね。
最低週2回は行くことを目標に頑張ろう!!

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by awesome-coco | 2016-06-29 17:34 | お菓子

イチゴの季節

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ここ最近、店先にイチゴがたくさん並んでるのを見かけるようになりました。
値段も安くなって買いやすくなったということでイチゴ&ブルーベリーのシフォンケーキを作ってみました。
といってもバニラシフォンに乗っけただけですが。。


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二人でワンホール食べるのは結構大変です。
なのでこれが2日間、朝食となり食後のデザートとなり・・・
さすがにこれだけ続くと飽きてきます。

ボリュームのあるものを作る時は誰かをお招きした時に作らないとダメですねぇ。
この状態ではどこにも持って行けないので切ってからクリームを乗せればよかったと後で後悔・・・。


来週から1年半ぶりに仕事に行くこととなりました。
散々断り続けてきたので、もう紹介はないだろうと思ってたのですが土日祝休みで短時間、短期間というワガママな条件の仕事を紹介してくれました。

「久しぶりの仕事だし徐々に慣れていってまたフルでどうですか?」と担当の方が言ってくれたのですが今は専業主婦という生活も楽しくなってきているので・・・。
まあ、取りあえず来週からの仕事頑張らなくては!!




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by awesome-coco | 2008-03-07 00:08 | お菓子 | Comments(12)

パンケーキミックスで

キッチンの整理をしてたら奥の方からパンケーキミックスが!
ふと賞味期限を見たら少しばかり過ぎていました・・・。
まあ、賞味だから大丈夫でしょう、とこれで何か作れないかとネットでいろいろ探して作ったのがこれ!!

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*炊飯器でホットケーキ*

結構きれいな焼き色で厚みもあって美味しそうと思ったのですがホットケーキミックスではなくパンケーキミックスだったせいか甘味がかなり足りない感じ・・・。

本来はホットケーキもパンケーキも同じものだけどホットケーキはふっくらとしてて甘い、パンケーキは薄っぺらくて甘味が少ないというのが私のイメージです。

私が今まで食べた経験としては日本でパンケーキを注文してもホットケーキが出てくる。
海外でパンケーキを注文すると私のイメージ通りのパンケーキが出てきます。
パンケーキは他の料理と一緒に食べても合うけどホットケーキはおやつという感じで料理と一緒にっていうとちょっと重い。
こんな事はどうでもいいことだけど今回のケーキは多分パンケーキミックスを使ったからイマイチだったのかなというのが結論です。
美味しかったと言ってる人はみんな森永のホットケーキミックスを使ってました。



そして、もう一品

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*ニンジンのパウンドケーキ*

こちらも同じパンケーキミックスで作ってみました。
こちらは砂糖を足して作ったのですが、かなり甘さ控えめな感じ。
でも、こちらの方はまずまずのお味でした。
パウンドケーキですがパン代わりに食べられます。


病気などには全く縁のない夫が体調不良で会社を休んでいます。
出張先のホテルでトンカツを食べて食中毒になったのです。
こういう事があるとやっぱり家で食べるのが一番安心です。
家で作るのは自己責任なので賞味期限が少々切れていても使いますが消費期限の場合は家でも使っていません。
熱を通してるものであたるとは、いったいどんな物を使ってるんでしょう。。
中国製のものは危ないと言われていますが、それ以前の問題です。




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by awesome-coco | 2008-02-27 13:03 | お菓子 | Comments(14)

甘いもの

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ヨーグルトを使ったさっぱり味のチーズケーキを作ってみました。
夫は気に入ってるみたいだったけど私はやっぱり生クリーム入りの方が
コクがあって好きかな。太るかなぁと思いつつも、やっぱり食後の甘いものは止められません。



ケーキのあとになんですが、ちょっとグロテスクな葉っぱたちの写真です。

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by awesome-coco | 2008-02-21 18:12 | お菓子 | Comments(16)

春気分♪

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一日遅れのバレンタイン。
夫がチョコよりワインがいいと言うので今年はワインをプレゼントしました。
今日はワインに合う料理でも作りましょうか。。


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今日はお抹茶をたててのティータイムです。
前に少しばかり作法なども教えてもらったこともあるのですが忘れてしまったので自分流です。
この抹茶椀はお義母さんの従妹の手作りでお菓子がのってるお皿は私作です。
初心者なのでこの程度のものしか作れませんが・・・。




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こちら「花たゆたふ」という春のお菓子。
甘さも程よくすごーく上品なお味。
まだまだ寒さが厳しいですが、かわいい春色のお菓子を食べて
ちょっぴり春気分を味わっています♪
春を待ち焦がれる今日このごろです。





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by awesome-coco | 2008-02-15 16:10 | お菓子 | Comments(12)

ストレス蓄積

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ストレスが溜まってくると無性に甘いものが食べたくなるので
最近よくお菓子を作ってしまいます。
今回はクッキーとロールケーキを作りました。

引っ越してからというもの、いろいろと腹立たしい事がすごく多い。
新築マンションを買ったのに、あっちこっちと修理やら交換やらと
そんな事に時間をとられるし買ったばかりのパソコンは壊れ上階の騒音に
悩まされと次から次と嫌な事が襲ってくる。

それに修理や交換に来た人の態度もかなり悪い・・・。
一つはサッシの上に付いてる換気口の開閉が堅くて動かなかったので
交換に来てもらったら、また壊れてるのを取り付けられ、これでは一緒だから
交換してって言ったら「女の人は背が低いし力がないからだ」って言うんですよ。
どんな言い訳だよ!

その事を夫に言ったら怒って電話をしてくれてちゃんとした物を
取り付けてくれる事になったのですが、その取り付けに来た人がサッシを
取り付ける時に壁紙は破るは床は傷つけるはで踏んだり蹴ったりです。
もちろん、また修理してもらいましたが・・・。
こんな対応ですが大手の会社なんですよ。

他にはインターネットの工事に来た人には床を傷つけられてたし・・・。
こういうのは、ちゃんと見張ってないとダメですね。
帰ってから気づいたし現場を見た訳ではないので泣き寝入りです。

ここのマンションは夫だけが気に入り購入したもの。
私は正直気に入らないだらけ。
霊感のある友達が、ここのマンションを買う時にそこは止めておいた方が
いいよって言ってたのは正解だと思う。
半年住んでるけど全く馴染まない。
今の目標はちゃんと気に入った所に引っ越すという事。
マンションや家を購入予定の人は隅々まで確認する事をオススメします!


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このロールケーキ欲張って生クリームを入れすぎて生クリームたっぷりロールケーキ状態になってしまいました。
それに少し割れてしまった・・・。
隠すように撮ろうと思ったけど写ってるなぁ。。

今年は初めての確定申告。
夫は忙しいので全部私がしないといけないんですよねぇ。
なんか、いろいろと調べたりしないといけないし面倒くさいなぁ。。

長々と私の不平不満を書き綴ってしまいました。
読んで頂いた方ありがとうございます!
ちょっとストレス解消!?




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by awesome-coco | 2008-01-31 18:40 | お菓子 | Comments(14)